অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার উৎপাদন রোধে সারাদেশে নিয়মিত অভিযান চালাচ্ছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ)। সাম্প্রতিক এক অভিযানে পায়ে মাড়িয়ে চানাচুর তৈরির অভিযোগ পাওয়া গেছে, পাশাপাশি উৎপাদন কক্ষে তেলাপোকা ও ছারপোকার বিচরণের চিত্রও দেখা যায়। গত ৬ থেকে ২২ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পরিচালিত অভিযান ও সামারি ট্রায়ালে ১৯টি প্রতিষ্ঠানকে মোট ২৭ লাখ ৯০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে এবং ২০টি মামলা দায়ের করা হয়েছে।

সংস্থাটি জানিয়েছে, জনস্বাস্থ্য সুরক্ষায় নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩ বাস্তবায়ন, মনিটরিং ও সচেতনতামূলক কার্যক্রম ধারাবাহিকভাবে চলছে। এর অংশ হিসেবে ঢাকা মেট্রোপলিটন এলাকায় এই সময়ে ৭টি প্রতিষ্ঠানে অভিযান হয়। অনিবন্ধিত অবস্থায় প্রতিষ্ঠান চালানো, অপরিচ্ছন্ন পরিবেশে খাবার তৈরি, ফ্রিজে লেবেলবিহীন মাছ-মাংস সংরক্ষণ, ট্রেড লাইসেন্স, খাদ্যকর্মীদের স্বাস্থ্যসনদ ও পেস্ট কন্ট্রোল প্রমাণক দেখাতে ব্যর্থ হওয়ার দায়ে ৩টি প্রতিষ্ঠানকে ৩ লাখ টাকা জরিমানা করা হয় এবং ৩টি মামলা দায়ের করা হয়।

ঢাকার বাইরে লক্ষ্মীপুর, বগুড়া, সিরাজগঞ্জ, গাজীপুর, ফরিদপুর, কিশোরগঞ্জ, মৌলভিবাজার, হবিগঞ্জ, সিলেট, বরিশাল, রংপুর ও নীলফামারি জেলায় মোট ১৪টি প্রতিষ্ঠানে ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালিত হয়। পায়ে মাড়িয়ে চানাচুর উৎপাদন, পোড়াতেল ব্যবহার, অননুমোদিত রাসায়নিক রং, উৎপাদনস্থলে তেলাপোকা-ছারপোকার উপস্থিতি, অনুমোদনহীন ঘি, বিরিয়ানিতে কেওড়াজল মেশানো, লেবেলবিহীন পণ্য ও নোংরা পরিবেশে খাবার তৈরির অভিযোগে ওই প্রতিষ্ঠানগুলোকে ২০ লাখ ৯০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয় এবং ১৫টি মামলা দায়ের করা হয়।

এছাড়া ১২ সেপ্টেম্বর পাবনা ও সিলেটে পৃথকভাবে সামারি ট্রায়াল অনুষ্ঠিত হয়। পাবনায় সিনিয়র জুডিসিয়াল ম্যাজিস্ট্রেটের নেতৃত্বে নিরাপদ খাদ্য অফিসারের উপস্থিতিতে পরিচালিত অভিযানে খাদ্য প্রস্তুত, সংরক্ষণ ও ব্যবস্থাপনায় ত্রুটি পাওয়ায় ২টি প্রতিষ্ঠানকে মোট ৪ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে ভবিষ্যতেও এমন অভিযান ও মনিটরিং কার্যক্রম অব্যাহত থাকবে বলে জানিয়েছে কর্তৃপক্ষ।